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烘焙食谱之布朗尼怎么做

ouyibianji2 2021-7-24 14:36 64 ℃

烘焙食谱之布朗尼的介绍如下:
原料:鸡蛋5个、细糖、黄油、巧克力碎、咖啡粉5g、可可粉、
低筋面粉、泡打粉5g、核桃仁、
1、巧克力和黄油隔水融化,加入糖搅拌均匀,直到糖也融化在巧克力液中;
2、巧克力溶液置凉到40度的时候,加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀;


3、将咖啡粉、可可粉、面粉和泡打粉混合均匀后过筛,加入,混合至无干粉即可。
4、将核桃仁加入,拌匀即可。
5、将搅好的面糊倒入模具中,尽量刮平,震出奇泡;
6、将德普烤箱调至焙烤档预热至度,将蛋糕放进,烤制即可!
小贴士:
1、面粉加入后,要用切拌法拌匀,不能搅拌。
2、核桃仁加入时可剩1/3,做表面装饰用。

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