一杯好的咖啡,是由香醇的味道和美丽的外观组成。说到咖啡的外观,就是咖啡表面上的拉花图案了,拉花技术的好与差,直接关系到咖啡图案的精美与否。本文主要介绍咖啡拉花技巧知识,我们一起来学习咖啡拉花练习吧。 拉花的前提是——能做出足够好的浓缩咖啡和奶泡,浓缩咖啡需要足量的油脂 ,奶泡的要求则是细腻...
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