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烧仙草奶茶的做法

ouyibianji2 2021-6-23 14:54 115 ℃

烧仙草奶茶需要什么材料
古早仙草甘茶(10人份)仙草干1把(约3两)、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙
做法:仙草干洗净,与水和苏打粉一起煮开,改以小火煮约40~50分钟,过滤放凉,料入适量果糖冰凉即可。
康健小秘决:
1.此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡,即为市面上的烧仙草。


2.仙草干在超市、青草行可购得;而苏打粉可在杂货店购得。
营养分析(一人份):热量23.0kcal。
烧仙草的做法
1.放入水煮沸,加糖,再加烧仙草;
2.将倒入的草汁再次煮沸,倒入烧仙草粉(粉需要纯净水稀释),搅拌均匀;
3.即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固,加蜜红花豆放在上面更加甘甜。
关键点:珍珠闷好起锅时最好用冰水过一下再洗,Q度会更好,煮好的珍珠再加点蜂蜜,珍珠不易变坏和粘连,且口感更好.可以奶茶中加入适量巧克力粉,咖啡粉味道会更好

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