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抹茶蔓越莓饼干怎么做

ouyibianji2 2021-8-14 15:08 72 ℃

抹茶蔓越莓饼干怎么做
材料:无盐黄油、全蛋液一大勺、抹茶粉8g、蔓越莓干、低筋面粉
抹茶蔓越莓饼干的做法:
1、黄油切小粒室温软化.
2、搅开,加入糖粉,拌匀.
3、加入蛋液,拌至蛋液完全被吸收.
4、加入抹茶粉,我用的宇治的,感觉比较会吸水分,用朱师傅的可以加到10克.


5、拌匀,加入蔓越莓继续拌匀.
6、加入低粉,美玫牌的话记得过筛,我用的加德牌,可以不用过筛,粉很细腻.
7、拌匀至无白色粉末即可.
8、桌上铺保鲜膜,把抹茶面团整成大长方形.
9、再一点点压一点点整成长条,入冷藏1小时,冷冻的话半小时即可.
10、冷冻冻太久太硬不好切,可以放冷藏回温下冻完切块,正常度18到20分钟即可,我家的烤箱温度低,所以是度25分钟,各家烤箱不一样,视情况调整温度时间.
11、好吃的抹茶蔓越莓饼干就完成了,简单吧

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