只有懂得欣赏咖啡的人，才会懂得品味咖啡。手冲咖啡，成为了享受咖啡的人的最爱。但是手冲咖啡十分很讲究的。今天小欧教大家学做手冲咖啡，本文主要介绍手冲咖啡的制作教程，请认真阅读全文吧。

最近，

越来越多的人喜欢手冲咖啡，

但什么是手冲咖啡呢？

手冲咖啡非常流行，

主要是味道纯正，

咖啡本身的味道。

一杯精品咖啡的组成，

除了咖啡豆外，

最重要的就是萃取方式——手冲。

手冲咖啡，

做一杯风味齐全，

口感醇正的咖啡，

对咖啡师的技术要求极高。

手冲咖啡主要考验咖啡师对咖啡豆品种、产地、烘焙、研磨的掌控，以及制作时咖啡师手臂的控制和对制作时间的控制。

准备材料：

一份新鲜烘焙的咖啡豆（一般一杯选取15g咖啡豆）、

一套手冲咖啡器具（手冲壶、分享壶、滤杯、滤纸、温度计、电子秤）、

磨豆机（一般手冲研磨到半颗芝麻大小的咖啡粉即可）、

纯净水

操作步骤：

1. 温杯洁具
2. 用磨豆机研磨咖啡豆

3.加入15g咖啡粉

4.第一次冲煮用20g88度左右的纯净水浸湿咖啡粉（我们叫做闷蒸）

5.间隔大概15秒后第二次均匀慢速的冲入150g88度左右的纯净水

6.带水全部萃取为咖啡过滤到分享壶后即可

享受生活，

学会品味手冲咖啡。

手冲咖啡，

咖啡中的精品。

你们学会做手冲咖啡了吗？赶快动手做一杯品尝吧。想学习更多的咖啡的做法，就到重庆欧艺教育学校学习吧。

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