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怎么做冰咖啡,冰咖啡的做法,手冲冰咖啡怎么做

ouyikafei 2018-4-21 9:53 1,499 ℃

?“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”,意思是“力量与热情”。有关咖啡起源的传说各式各样,大多因为其荒诞离奇而被人们淡忘了,不过到现在咖啡的做法也是各式各样,其中手冲咖啡最能展现出咖啡的本味,但是很多人都不知道怎样操作,今天就教教大家如何手冲制作咖啡。

温暖的天气

适宜的温度

给自己一个静下来的时间

喝一杯咖啡

可以是十分钟

也可以是一个下午

——手冲咖啡制作过程——

制作原料:

咖啡粉(现磨咖啡)

开水(90度最好)

冰块(适量)

1、研磨咖啡豆,将咖啡豆中度研磨,研磨颗粒比砂糖略粗就差不多了。

2、在抽出杯里铺上过滤纸备用,为了防止咖啡最纯正的味道受到影响,浸湿滤纸是很有必要的,这样可以避免纸味影响咖啡的美味。

3、将咖啡粉均匀的倒入咖啡滤杯中,泡咖啡最理想的水温度是90度, 先慢慢从咖啡粉的中间倒,在蔓延到周围,这时候只要少量的开水,让咖啡粉焖20秒。20秒后,把剩下的开水慢慢的注入,让所有咖啡粉都均匀的浸泡。

4、开水注入完毕后马上加入适量的冰块。

从闷蒸开始到完成冲煮,大概花费两分半的时间,要注意计时,不要冲煮过久,导致味道变质。方糖或牛奶可根据自己的口味选择加或不加。

不同的咖啡粉冲泡出的味道不同

埃塞俄比亚,肯尼亚咖啡酸度较高

曼特宁,炭烧咖啡苦味更重

哥伦比亚和巴西咖啡酸苦适宜

……

常说,品茶如品人生,

而咖啡,是生活。

这就是手冲咖啡制作过程,接下来,就好好享受你的手冲咖啡吧,可以搭配一些甜品,口味更佳。想知道更多的咖啡制作吗?就到重庆欧艺教育培训学校学习吧,小欧在欧艺教育等你们哦。

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