重庆咖啡培训班通过资料获悉，在1898 年某化学家对咖啡豆就进行过研究，发现咖啡里含有较高含量的咖啡因。在19世纪末很多人认为，咖啡豆中的咖啡因对身体的影响不好，科学家则在不断地研究，想找寻在保留咖啡其他成份的情况下，将咖啡因去除的方法。

咖啡师培训学校在某报道上看到，去除咖啡因的咖啡豆，在1903 年就开始做为一种商品进行出售，去除咖啡因的技术在经过不断的改进后，现在已经变得非常成熟了。

不过咖啡师培训班发现，去除咖啡因的咖啡豆，这道工序是从咖啡生豆开始进行处理的，去除咖啡因的咖啡豆，不利于烘焙，而且烘焙出来的香味，淡了很多，没有含正常咖啡因量的咖啡豆的香味优质，味道也寡淡了很多。 开咖啡馆好吗？如果当地喜欢喝咖啡的人很多的话，市场应该会很不错，对开咖啡馆是非常有利的。咖啡师培训排名里，有很多优秀的培训学校，有兴趣的可以去正规的学校进行了解。

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