重庆欧艺职业技术学校欢迎您!
  • 关注我们:




橙子蛋糕怎么做

ouyibianji2 2021-7-14 14:17 102 ℃

主料:低粉45克中等大小橙子一个
配料:水克玉米油32克鸡蛋2个
辅料:白糖55克
1、(材料2)橙子清洗干净,切成薄片(如果做蛋糕卷的话切的越薄越好,这样方便操作。切的厚了就卷不起来了。)放入水中加入白糖煮10分钟左右,取出放凉并沥干水分。
2、准备一个无油无水的盆,将(材料1)两个蛋黄加入水、玉米油搅拌均匀。


3、加入过筛的低粉并搅拌均匀。
4、(材料1)两个蛋白放入打蛋桶里(无油无水),分三次加入白糖打至干性发泡。
5、取1/3蛋白放入蛋糕糊中搅拌均匀。
6、倒入蛋糕桶里搅拌均匀(上下翻转)。
7、将沥干水分的橙子片放入铺着油纸的烤盘里。
8、将蛋糕糊缓缓倒入,震几下。上面在撒上一层橙皮丝(也可不放)。
9、预热烤箱,将烤盘放入烤箱,度,中层,20分钟。上色后加盖锡纸。
10、时间到。取出倒扣,放凉。

转载请注明:橙子蛋糕怎么做

  • 订阅号
  • 微信扫一扫关注欧艺订阅号
  • weinxin
  • 服务号
  • 微信扫一扫关注欧艺服务号
  • weinxin