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摩提工房的西树泡芙怎么做啊?

ouyibianji2 2021-8-4 14:40 65 ℃

摩提工房的西树泡芙怎么做啊?
鸡蛋1个,水50毫升,黄油30克,中粉30克
1.小锅放进的水和的黄油,中火煮至融化,沸腾后离火。
2.筛入面粉,搅拌至无颗粒,再小火加热一下,离火搅拌。
3.把打散的蛋分2-3次加入,搅拌至光滑。


4.用勺子挖取面糊,大概可以做16个。
5.烤箱度预热,烤10分钟左右就可以了。
这次里面用的是卡士达酱,味道果然不错材料:蛋黄2个,糖4大匙(不喜欢太甜的话可以减少),中粉2大匙,牛奶,柠檬汁少许做法:蛋黄打散,筛入面粉、糖,加入牛奶、柠檬汁,搅拌均匀后,小火边煮边搅拌至浓稠,冷藏后就可以充入泡芙了。
还可以再融化一些巧克力,泡芙放凉之后蘸一下,等巧克力凝固后,就可以填入卡士达酱了柠檬不加也可以,我觉得有些果酸味道会更好,也确实不错。不过昨天做的时候,糖放得有点少了,请同志们原谅。

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