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巧克力曲奇:巧克力曲奇饼怎么弄的?

ouyibianji2 2021-9-17 14:24 66 ℃

巧克力曲奇:巧克力曲奇饼怎么弄的?
材料:
饼黄油克、糖65克、鸡蛋一只、低筋面粉克(或克饺子粉+50克玉米淀粉)、可可粉一勺、杏仁片30克、松子仁30克、黑、白巧克力若干
1、黄油室温软化后加糖搅打至呈白色,加入鸡蛋混合搅匀。
2、加入面粉轻轻搅匀。(一定不要用力过分搅拌)


3、将上述面粉糊分成两半,一半加入松子仁轻轻搅拌均匀,一半加入可可粉和杏仁片轻轻搅拌均匀。
4、将上述两个面团分别包在保鲜膜里,搓成两条长棍。然后放冰箱里冷冻3小时。
5、将烤箱预热到度。
6、取出冻硬的面棍,切成约5毫米的圆片,排在铺了锡纸的烤盘中,放入烤箱,度火力烤约15分钟。取出放凉,就可以吃了。
7、为了更好吃,更漂亮,可以隔水热化巧克力,然后将放凉的曲奇饼在巧克力液里沾一下,排在锡纸上,等巧克力凝固了,就成了巧克力曲奇了。

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