摩卡咖啡（又名莫加或者摩卡），又意译为阿拉伯优质咖啡，是意式拿铁咖啡的变种。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。与意式卡布奇诺（Cappuccino）相同，摩卡咖啡上面也有牛奶泡沫，不过有些时候会以打发的鲜奶油取代。摩卡咖啡顶上常会加上一些肉桂粉或者可可粉，有时候也会在上面加上棉花糖增加风味或做为装饰。接下来就一起调制一杯属于你自己的摩卡咖啡。

奶油的温柔先入口，

随后咖啡的醇香融合巧克力的香甜滑过味蕾，

摩卡的多层次魅力备受女性同胞的青睐，

也是被评为最适合女生的咖啡种类。

——摩卡咖啡的制作过程——

制作材料：

巧克力酱 ?可可粉

淡奶油 ?砂糖 ?咖啡粉

1、在咖啡杯中挤入适量的巧克力酱。

2、咖啡冲好后加入到咖啡杯中搅拌均匀。

3、将淡奶油加入砂糖打发。

4、把打发好的奶油装入裱花袋，按照螺旋的方向挤在咖啡上。

5、筛上可可粉即可。

可以说

摩卡咖啡是意式咖啡中最花俏的一种，

它那独特的巧克力余韵

令人回味再三，

可谓是：“余味绕梁、三日不绝于口”

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