重庆欧艺职业技术学校欢迎您!
  • 关注我们:




蓝莓饼干卷怎么做

ouyibianji2 2021-8-21 14:54 571 ℃

蓝莓饼干卷怎么做
主料:低筋面粉
辅料:糖粉30克、盐2克、蓝莓酱适量泡打粉3克、黄油鸡蛋1个
1.黄油切小块,室温软化
2.糖粉加入软化的黄油中
3.用打蛋器快速打发黄油至颜色发白
4.加入分离好的蛋黄,打发均匀
5.将2g食盐和3g泡打粉加入低粉中
6.将粉类搅拌均匀过筛,筛入打发的黄油中


7.用刮刀切拌均匀,捏成团
8.将面团包在保鲜膜中,压成饼皮
9.放进冰箱冷冻15分钟
10.将冷冻成型的饼皮,擀薄
11.涂好蓝莓酱
12.从一边卷起蓝莓卷
13.放入冰箱冷冻30分钟
14.将冰冻好的蓝莓卷,切成厚约0.5cm的饼坯
15.烤箱预热度,中层,上下火
16.烤制10-12分钟即可

转载请注明:蓝莓饼干卷怎么做

  • 订阅号
  • 微信扫一扫关注欧艺订阅号
  • weinxin
  • 服务号
  • 微信扫一扫关注欧艺服务号
  • weinxin