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玉米面发糕的做法是怎样的?

ouyibianji2 2021-8-22 14:39 92 ℃

玉米面发糕的做法是怎样的?
主料:面粉克、玉米面粉克、嫩玉米汁克
辅料:鸡蛋1个、红枣适量、酵母4克、白糖适量
步骤一:准备食材,玉米汁是用豆浆机榨的熟玉米汁。
步骤二:将面粉筛入玉米汁中,加入酵母。
步骤三:筛入玉米面粉,搅拌均匀。
步骤四:加入适量的白糖搅拌均匀。


步骤五:盖上保鲜膜,温暖处发酵约1小时左右。
步骤六:发酵好的面糊搅拌均匀,松弛15分钟。
步骤七:打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
步骤八:红枣泡水10分钟左右,反复清洗干净。
步骤九:蒸屉铺好屉布,也可以用模具来蒸。
步骤十:上边放一层红枣,蒸锅加入适量多的水,蒸40分钟左右。
步骤十一:蒸好的发糕。

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