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重庆咖啡培训学校之咖啡的口味

小欧 2020-6-26 9:19 437 ℃

重庆咖啡培训学校可以更全面的了解咖啡的口味,在咖啡店里,常见的咖啡口味有魔卡咖啡、挂耳咖啡、黑咖啡和炭烧咖啡等。

 

摩卡咖啡开始源于摩卡港,是用加入牛奶、鲜奶油和巧克力酱的意大利浓缩咖啡调配而成。摩卡咖啡的香气别具一格,甜蜜得如花朵和水果般的特质,耐人寻味的层次感,让人喝上一口,就很难停下来的美妙口感,深受人们的追捧。

 

挂耳咖啡大多选用的阿拉比卡种的精品咖啡豆,将研磨好的咖啡粉密封在过滤袋中,将过滤袋放入两侧带挂钩能挂在杯子里的纸杯中,然后倒入开水慢慢萃取出咖啡的液体,这样可以很好的保留咖啡特有的香气,咖啡中的苦味、酸味、甘甜的醇美味道,也都能很好的保留下来。

 

黑咖啡是众多咖啡中更接近咖啡本味的,咖啡具有的特征,都能在黑咖啡中品尝得出来,不是很习惯这种味道的朋友,可以加入牛奶和糖调味。

 

炭烧咖啡基本尝不出咖啡自身的酸味,但却有很强的甘醇和焦苦的味道,色泽呈现出饱满的黑色,放入炼奶唇齿留香,别有一番风味。

 

这些咖啡在咖啡店很容易品尝得到,咖啡师们不仅需要了解咖啡豆的烘焙程度,还要懂得这些咖啡口味的特征,这样在为客人推荐时,更有说服力,准备起来也能挥洒自如。

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